Tönnies bei frontal 21 - schlimmer Laden (Sonstiges)

Garum, Bornum am Harz, Freitag, 04.02.2022, 09:16 (vor 1516 Tagen) @ TobiHH

und beim hofladen weisst du zu 100%, wo das fleisch herkommt?
das was die fleischer sagen und das, was im hintergrund abläuft, sind zwei paar schuhe..

auch viele restaurants bekommen hinten kühnedosen geliefert und verkaufen es vorne mit ein paar gewürzen als eigene herstellung :D

Ich habe 30 Jahre als Küchenchef und Ausbilder gearbeitet, glaube mir ich kann das ein bisschen
beurteilen, der Einkauf und Qualitätsbeurteilung war eine großer Teil meines Berufsbild.