Weihnachten mal vegan/vegetarisch/pescetarisch? (Sonstiges)

Absorber, Daheim, Sonntag, 11.12.2016, 18:41 (vor 2693 Tagen) @ DieRoteKarteZahlIch

Sehr gute Idee, diesen Thread zu eröffnen. Meine Frau und ich sind jetzt seit 2 Wochen dran, den Fleischkonsum zu reduzieren (davor nur Hühnenfleisch gegessen).

Bedingt ist das Ganze durch die starke rheumatische Erkrankung meiner Frau und ich hatte jetzt kürzlich einen Gichtanfall im Fuß.

Nun ist aber folgendes, die Ernährung sollte bei uns beiden Harnsäure arm sein, deswegen der teilweise Verzicht auf Fleisch. Aber, wie ich gerade sehe, sind viele Gemüsearten und Weizenprodukte etc. sehr reich an Harnsäure (teilweise mehr wie Fleisch).

Kennt einer von Euch irgendeine interessante Seite mit vegetar. Rezepten?
Bei Chefkoch finde ich zwar reichlich, aber im Prinzip immer nur die gleichen in drölfmillionen versch. Ausführungen. (Paprikaschoten, Bolognese veg., Bratlinge usw.)