Kolumbien (top!) (Sonstiges)

Lattenknaller, Madrid, Freitag, 05.07.2024, 11:44 (vor 105 Tagen) @ Schoeneschooh

Es gibt nur einen Kritikpunkt unsererseits - sorry - das Essen. Die kolumbianische Küche war für uns wirklich eine krasse Enttäuschung, insbesondere im Landesinneren :D. In Cartagena und Medellin gibt es tolle Restaurants, aber meist halt ausländische Küche.

OK, ich entnehme dem, dass Du kein Freund der "Bandeja Paisa" geworden bist.
Deren Qualität weitestgehend von der Qualität der Wurst und des Fleisches abhängt.
Aber ja, Butifarra, Morcilla, Patacones, Arepa und Guisos sind eher Hausmannskost.
Über mehr ist Kolumbien da nicht hinausgekommen. Man muss halt schon genau wissen, wo es die Hausmannskost auf hohem Niveau gibt. Dann kriegt man auch eine "Cazuela de Mariscos" mit Kokosmilch und Tomaten, die einen flashed.
Aber wer in Mexiko wohnt ist kulinarisch sicher was anderes gewohnt.
Was allerdings sehr empfehlenswert ist, sind die Shakes mit tropischen Früchten, mit und ohne Zucker, Eis oder Milch. Wenn man seinem Magen vertraut direkt an der Straße, oder dann halt in der Bar und im Restaurant und man bittet um Eis mit Wasser aus vertrauenswürdigen Quellen.