Im Supermarkt findet man keine Bäcker (BVB)

Will Kane, Biosphärenreservat Bliesgau, Montag, 24.11.2025, 15:30 (vor 12 Tagen) @ Tremonius III

Ob große Kette oder „alteingesessener Bäcker": da backt fast niemand so, wie man das unter handwerklich versteht. Auch die meisten „Handwerksbäcker“ verwenden Backmischungen. Bei der Marktcheck-Stichprobe sogar drei die gleiche!

Feststellen kann man das als Verbraucher nicht. Auch das Backmischungsbrot sieht handwerklich aus.

Die Bio-Vollkornbäckerei bei uns vor Ort darf solche Backmischungen, Enzyme, etc. gar nicht benutzen. Das ist tatsächlich noch Handwerk pur.

Hat allerdings auch seinem (nachvollziehbaren) Preis, den ich persönlich in diesem Fall auch gerne bezahle.

[/b]

Wenn man den Wortbegriff "preiswert" einfach mal als das liest, was die zwei Silben aussagen: es ist seinen Preis wert, was nicht zu verwechseln ist mit "billig", dann fällt die Wahl gar nicht so schwer!

Volle Zustimmung.