+1 Im Supermarkt findet man keine Bäcker (BVB)

Murksknüller, Montag, 24.11.2025, 15:30 (vor 12 Tagen) @ Will Kane
bearbeitet von Murksknüller, Montag, 24.11.2025, 15:43

Bei uns gibt seit ein paar Jahren das „Brotbäckchen“, das ebenso verfährt und mich überzeugt hat, mehr zu bezahlen. Das Brot schmeckt besser und ist gesünder.

Ein Zitat aus der Selbstdarstellung:

GUTES BROT BRAUCHT ZEIT!
Das ist für uns die oberste Priorität bei unseren Broten. Denn nur wenn der Teig genug Zeit hat zu reifen, kann er das Wasser optimal verquellen, wodurch das Brot lange saftig bleibt und die guten Zutaten so ihr volles Aroma entwickeln können. Daher kommen bei Brotbäckchen hauptsächlich unsere hauseigenen Sauerteige zum Einsatz oder sehr wenig Hefe, so dass wir Reifezeiten von 24-48 Stunden erreichen können.

https://brotbaeckchen.de/

Da Zeit Geld ist, sparen sich das die Bäckerei-Ketten, um das Brot günstiger anzubieten und mehr zu verdienen. Deshalb schmecken Brote und Brötchen oft wie Pappe.

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+1 Im Supermarkt findet man keine Bäcker - Murksknüller, 24.11.2025, 15:30
- +1 Im Supermarkt findet man keine Bäcker - nico36de, 25.11.2025, 08:18

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        Im Supermarkt findet man keine Bäcker - CedricVanDerGun, 24.11.2025, 15:00
        
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        Im Supermarkt findet man keine Bäcker - nico36de, 24.11.2025, 15:16
        
        Im Supermarkt findet man keine Bäcker - Will Kane, 24.11.2025, 15:27
        
        Im Supermarkt findet man keine Bäcker - Murksknüller, 24.11.2025, 15:37
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  - WAZ überträgt auch live. - tobi002, 21.11.2025, 18:48
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