+1 Im Supermarkt findet man keine Bäcker (BVB)

nico36de, Ruhrgebiet, Dienstag, 25.11.2025, 08:18 (vor 11 Tagen) @ Murksknüller

https://brotbaeckchen.de/

Liest sich super. Da würde ich auch kaufen

Da Zeit Geld ist, sparen sich das die Bäckerei-Ketten, um das Brot günstiger anzubieten und mehr zu verdienen. Deshalb schmecken Brote und Brötchen oft wie Pappe.

Leuchtet ein. Ob der Teig 24 Std. geht oder man die verarbeitete Backmischung dank der Hilfsstoffe nach dem Mischen direkt in den Ofen schieben kann, macht im Hinblick auf die Kosten natürlich einen Riesenunterschied. Ob eine Backmischung mit sage und schreibe 38 Zutaten so schmecken kann wie ein Brot mit nur vier sei mal dahingestellt.

Die Billigheimer sind aber ganz ok. Das wirklich handgemachte Brot kann sich nicht jeder leisten. Übel sind aber die kleineren Bäckereien, die einen auf edles Handwerk machen, dann aber für richtig Kohle das gleiche Industrieprodukt verkaufen wie die Ketten.