Im Supermarkt findet man keine Bäcker (BVB)

Garum, Bornum am Harz, Montag, 24.11.2025, 16:33 (vor 12 Tagen) @ Gargamel09

So isses. Ich kann da ARD Marktcheck zu den „Handwerksbäckern“ empfehlen. In den Kettenläden bekommt man i.d.R. genauso wenig ein Handwerksbrot wie im Backshop.

Bei uns schon. Es gibt Bäcker, die haben in 2,3,4 Supermärkten ihre "Läden" mit drin, das sind keine der Sorte Kamps, sondern alteingesessene Bäcker.

Und auch davon verwenden die meisten Backmischungen und das zum Teil schon seit den 1980.
Es gibt wirklich nur noch ganz wenige die nach alten Rezepturen backen. Die haben dann auch nur
2 Sorten zur Auswahl und haben sich auch nur auf Brot beschränkt.
Das dann auch kostet.